腊八节将至，五谷杂粮、腊八蒜等与节日相关的食材逐渐热销，不少商超在卖场的显眼位置精心布置了腊八节食材售卖专区，集中摆放各种五谷杂粮和腌制好的瓶装腊八蒜，便于消费者按需选购。

　　1月16日晚，记者一走进澳林购物广场的腊八节食材售卖专区，就感受到了温暖、喜庆的氛围。导购员站在试吃台前，用勺子搅动着锅里冒着热气的腊八粥，并热情邀请消费者驻足品尝。展示柜里，五谷杂粮种类繁多，既有莲子百合粥、红润粥、团圆腊八粥等多种搭配好的煮粥“配方”，也有花生、红枣、莲子、糯米、小米、红豆、银耳等常见的散装粥料，完全可以满足消费者多样化的消费需求。展示柜上，整齐摆放了一瓶瓶腌制好的腊八蒜，让腊八粥的“热”进一步带动了腊八蒜的“火”。

　　展示柜前，市民朱女士正按照个人喜好挑选散装粥料，她对记者说：“腊八节是距离春节最近的节日，我每年都会来超市买一点五谷杂粮煮粥。腊八粥不仅是腊八节的传统食品，更是大家对于新年平平安安、红红火火的期盼。”

　　“现代人注重养生，都知道五谷杂粮有营养，适量食用对身体健康有益处。我们不断丰富五谷杂粮的种类，还引入了知名食品品牌科学搭配的谷物粥，顾客的反响还不错。”澳林购物广场相关负责人说。

　　除了腊八粥以外，制作腊八蒜也是腊八节的节日饮食习俗之一。

　　记者在走访部分商超和农贸市场时了解到，虽然临近腊八节，大蒜的销量有所提升，但各商家储备充足，大蒜的价格一直比较平稳，目前没有大幅波动。按照大蒜的个头大小、卖相和每批进价的不同，大蒜的价格会有些许差距，基本在每斤5.5元至6.58元。

　　“老年群体习惯亲自挑选大蒜和腌制容器去腌制腊八蒜，年轻群体大多是购买腌制好的瓶装腊八蒜。经过腌制的腊八蒜，蒜里面浸染了醋香、醋里面混合了蒜辣，是搭配饺子食用的最佳调味品。”在东兴农贸市场，摊贩刘先生对记者说。

　　俗话说“过了腊八就是年，一年一岁一团圆”“吃罢腊八粥，就把年来盼”。近期天气寒冷，一碗香浓可口、热气腾腾的腊八粥下肚，身泛暖意、口齿留香，广大市民对于新年的期待也就此点燃。文/图 记者 成珈若